Kontaktai

Šakočių kepimas nuo tešlos užmaišymo iki kepto šakočio. Meistrė Jolanta Aleksienė. (registruotis: +37065055760)

today 2026 6 gruodžiomy_locationNorvydiškių km., Varėnos raj., LT-65430


Background

Kviečiame į ypatingą Tikro maisto mokyklos susitikimą – šakočio kepimo pamoką su Jolanta, kuri atsiveš savo šakočių kepimo įrangą ir pasidalins tikru, gyvu amato žinojimu.

Jolanta kilusi nuo Marijampolės ir ištekėjusi į Punską, Lenkijoje. Šakočius kepa jau 15 metų ir naudoja tik savo ūkio produktus: kiaušinius, sviestą.

Šakočių kepimo mokymų metu įgausite patirties nuo produktų pasirinkimo iki tešlos maišymo, kepimo subtilybių ir paskutinio kvapnaus šakočio sluoksnio.

Pamokos metu Jolanta parodys:
kaip pasirinkti tinkamus produktus,
kaip užmaišyti šakočio tešlą,
kokia turi būti jos konsistencija,
kokia reikalinga kepimo įranga,
kaip kantriai ir tolygiai kepti šakotį,
kaip suprasti, kada jis jau iškepęs.

Šakočio kepimas truks apie 4 valandas – tai lėtas, kruopštus ir labai gražus procesas, kuriame svarbu rankos, kaitra, ritmas ir kantrybė.

Kol šakotis keps, ragausime Jolantos ūkio produktus:  sūrius su uogiene, lašinukus su svogūnais ir Rasos keptą ruginę duoną. (P.S.: Jolanta: „jeigu turėsiu laiko kokią dešrukę padarysiu”), kalbėsimės apie tikrą maistą,  ūkio kasdienybę ir tradicijas, kurios gyvos tol, kol jomis dalijamės.

Pamokos pabaigoje kiekvienas dalyvis išsiveš namo savo iškeptą šakotį – ne tik gardų lauktuvės gabalą, bet ir naują įgūdį, prisiminimą bei gyvą patirtį.

Tai susitikimas tiems, kurie nori ne tik paragauti, bet ir suprasti, kaip gimsta vienas gražiausių lietuviškų kepinių.

Mokymų trukmė 4val.

Mokymų kaina 60eu/žmogui

Mokymai vyks sodyboje „Paskui saulę ir ožkas”, Norvydiškių km., Jakėnų s., Varėnos rajonas.

Informacija
Pradžia 2026 6 gruodžio  11:00
Pabaiga 2026 6 gruodžio  15:00
Vieta Norvydiškių km., Varėnos raj., LT-65430
Jūsų sutikimas

Pasirinkite slapukų, su kurių naudojimu sutinkate, grupes. Slapukų grupės, ties kuriomis pažymėta „Naudojami slapukai“ naudojimas yra privalomas.

Susisiekite


PROJEKTO AUTORIUS IR KOORDINATORIUS:
Rasa Ilinauskaitė

TELEFONO NR.:
+370 61067881 (Rasa)

EL. PAŠTAS:
viskasuriams@gmail.com