Kontaktai

Duonos kepimas su meistre Ieva Šidlaite (registruotis ieva@samanotas.lt)

today 2027 31 sausiomy_locationNorvydiškių km. (prie Puodžių km.), Varėnos raj., LT-65430


Background

Duonos kepimas su raugu, raugo gamyba ir panaudojimas

Šioje pamokoje išmoksite, kaip pasigaminti savo duonos raugo, kaip jų panaudoti gėrimų gamyboje ir maisto gaminimui. Ir, aišku, kepsime duoną. Pamokos metu minkysime tešlą be jokių svarstyklių, senoviškai. Tam, kad mūsų rankos sužinotų, kokio kietumo turi būti duonos tešla. Raugas – gyvas daiktas, ir kartais duonos kepimas naudojant raugą nepasiduoda jokiems receptams, tam reikalinga rankų atmintis. Išmokę pajusti tešlą rankomis, vėliau daug drąsiau galėsite kepti visas duonas ir geriau suprasite kokiais receptais galite vadovautis bei kaip juos prisitaikyti savo virtuvei. Pamokos metu suminkysite ir išsikepsite po kepaliuką ruginės ir kvietinės duonos, kartu virsime senovinę raugo sriubą – putrą, namo atsivešite ruginio ir kvietinio raugo. Su savimi atsivežti 2 mažus stiklainukus raugams ir krepšelį dar šiltai duonai susidėti.

Pamokos trukmė 5-6 valandos, grupė iki 8 žmonių.

Kaina 80 eurų.

Informacija
Pradžia 2027 31 sausio  11:00
Pabaiga 2027 31 sausio  16:00
Vieta Norvydiškių km. (prie Puodžių km.), Varėnos raj., LT-65430
Jūsų sutikimas

Pasirinkite slapukų, su kurių naudojimu sutinkate, grupes. Slapukų grupės, ties kuriomis pažymėta „Naudojami slapukai“ naudojimas yra privalomas.

Susisiekite


PROJEKTO AUTORIUS IR KOORDINATORIUS:
Rasa Ilinauskaitė

TELEFONO NR.:
+370 61067881 (Rasa)

EL. PAŠTAS:
viskasuriams@gmail.com