Kontaktai

Pomidorų padažo ir agurkų rauginimo dirbtuvės. Meistrė: Nijolė Jurciukonienė (registruotis: +37061067881, viskasuriams@gmail.com)

today 2026 6 rugsėjomy_locationNorvydiškių km. (prie Puodžių km.), Varėnos raj., LT-65430


Background

Pomidorų ir agurkų dirbtuvės Tikro maisto mokykloje

Atrodo, šie metai bus dosnūs – pomidorų užderės gausiai, agurkų taip pat netruks. Tad pats laikas ruoštis žiemai ir prisiminti seną gerą atsargų kaupimo būdą.

Kviečiame į Pomidorų ir agurkų dirbtuves, kuriose mokysimės virti tirštą, ilgai brandinamą pomidorų padažą ir raugti agurkus.

Mus mokys Nijolė – Rasos kaimynė iš Puodžių, visą gyvenimą auginusi savo daržoves, jas konservavusi, rauginusi ir ruošusi šeimos stalui. Nijolė turi ne tik receptų, bet ir daug gyvos patirties: kaip atpažinti gerą daržovę, kada jau „pats laikas“ užraugti, kiek reikia druskos, kaip išlaukti, kaip nesugadinti ir kaip pasitikėti procesu.

Teorinėje dalyje kalbėsime apie rauginimo paslaptis ir nematomą, bet labai gyvą bakterijų pasaulį: kodėl daržovės rūgsta, kas vyksta stiklainyje, kaip druska, laikas ir temperatūra padeda sukurti skonį, kvapą ir ilgaamžį maistą žiemai.

Praktinėje dalyje plausime, ruošime ir raugsime agurkus. Taip pat virsime pomidorų padažą – ilgai ilgai, neskubėdami, kol jis taps sodrus, kvapnus ir tirštas.

Į namus parsivešite lauktuvių, savo pasigamintą pomidorų padažą ir užraugtus agurkus.

Dirbtuvėse taip pat lauks degustacinė dalis – ragausime pomidorų salotas su Rasos pagaminta ožkos pieno užtepėle bei rugine kepta duona.

Po mokymų aplankysime Rasos šiltnamį, kur šiuo metu bujoja pomidorai ir agurkai.

Dirbtuvės truks iki 4 valandų.

Mokymų kaina : 60eu/žmogui

Tai susitikimas tiems, kurie nori pasiruošti žiemai ne skubiai ir anonimiškai, o savo rankomis, su žinojimu, pokalbiu, kvapais ir tikru vasaros skoniu stiklainyje.

Informacija
Pradžia 2026 6 rugsėjo  11:00
Pabaiga 2026 6 rugsėjo  15:00
Vieta Norvydiškių km. (prie Puodžių km.), Varėnos raj., LT-65430
Jūsų sutikimas

Pasirinkite slapukų, su kurių naudojimu sutinkate, grupes. Slapukų grupės, ties kuriomis pažymėta „Naudojami slapukai“ naudojimas yra privalomas.

Susisiekite


PROJEKTO AUTORIUS IR KOORDINATORIUS:
Rasa Ilinauskaitė

TELEFONO NR.:
+370 61067881 (Rasa)

EL. PAŠTAS:
viskasuriams@gmail.com