Kontaktai

Olandiško sūrio „Gouda” mokymai-dirbtuvės. Meistrė Rasa Ilinauskaitė (registruotis +37061067881, viskasuriams@gmail.com)

today 2026 24 spalio


Background

Olandiško sūrio „Gouda” mokymai-dirbtuvės

Sūris tai muzika, pasakė mūsų draugė Jocya. Kodėl? Sako, gaminant sūrį pajaučiau, kad tai labai ritmiškas procesas: laikas, temperatūra, vėl laikas, vėl temperatūra… , o kur dar peilio pjaustančio sūrio masę skambesys ir išrūgų varvėjimas. Supratote? Sūris – tai menas, gimstantis jūsų virtuvėje.

Dvasinius dalykus susikursite patys, o techninius : pagauti ritmą, skambesį, laiką ir judesį išmokysiu.

Mokymų metu gaminsime olandiško tipo sūrį „Gouda“, tai vienas iš populiariausių sūrių pasaulyje, mėgstamas dėl savo švenaus skonio ir lanksčios tekstūros. Per mokymus susipažinsime su pačia sūrio technologija, pieno kokybės reikalavimais, higienos svarba bei brandinimo ypatumais. Bus sūrių teorinė, praktinė ir degustacinė dalys.

Sudalyvavę mokymuose, būsite pilnai pajėgūs patys pasigaminti fermentinį sūrį namuose, kuris skanus ir šviežias, ir brandintas

Mokymus ves Rasa Ilinauskaitė, 15 metų ūkininkavusi su karvėmis ir ožkomis ir gaminusi šviežius, fermentinius, brandintus – įvairių rūšių sūrius. Kaip sako Rasa: „Šiandieną jau noriu dalintis žiniomis, kad gero sūrio tradicijos gyvuotų amžinai.”

Mokymų trukmė iki 4val.

Kaina 60eu/žmogui 

Mokymai vyks autentiškoje aplinkoje, buvusioje sūrinėje , o šiuo metu „Tikro maisto mokykloje” sodyboje „Paskui saulę ir ožkas“, Norvydiškių km. (prie Puodžių), Jakėnų s., Varėnos raj., LT-65430. Koordinatės 54.360328, 24.653822

Su meile sūriui

Informacija
Pradžia 2026 24 spalio  11:00
Pabaiga 2026 24 spalio  15:00
Jūsų sutikimas

Pasirinkite slapukų, su kurių naudojimu sutinkate, grupes. Slapukų grupės, ties kuriomis pažymėta „Naudojami slapukai“ naudojimas yra privalomas.

Susisiekite


PROJEKTO AUTORIUS IR KOORDINATORIUS:
Rasa Ilinauskaitė

TELEFONO NR.:
+370 61067881 (Rasa)

EL. PAŠTAS:
viskasuriams@gmail.com