VIŠTŲ DEDEKLIŲ ŪKIS IR KIAUŠINIŲ PANAUDOJIMAS
Mokymai skirti norintiems pradėti auginti vištas dedekles, jau turintiems nedidelį ūkį arba tiesiog mėgstantiems kiaušinius ir norintiems geriau pažinti jų kelią nuo vištidės iki stalo.
I dalis – vištų dedeklių auginimas
Mokymus ves Valdas Kavaliauskas, turintis dešimties metų darbo su vištomis dedeklėmis patirties Lietuvoje ir Prancūzijoje.
Pradėsime nuo ilgo evoliucijos kelio – nuo paryčiais čiulbančios lakštingalos iki kiaušinį padėjusios ir kudakuojančios vištos. Kas šiuos paukščius sieja ir kuo jie skiriasi?
Mokymų metu aptarsime svarbiausius veiksnius, turinčius įtakos vištų dėslumui:
– kaip vištų dėslumą veikia dienos šviesos trukmė ir kodėl ta pati višta pavasarį per mėnesį gali padėti daugiau kaip 20 kiaušinių, o rudenį – tik apie 10;
– vištų lesinimo ypatumus, baltymų ir kalcio poreikį;
– tinkamą vištidės įrengimą;
– dažniausias vištų ligas ir jų prevenciją;
– vištų veisles, jų dauginimą ir skirtumus tarp dedeklių bei mėsinių viščiukų;
– ko reikia, kad iš kiaušinio išsiristų viščiukas: gaidžio, vištos ir dar ko?
II dalis – kiaušinių gaminimo dirbtuvės
Antrojoje mokymų dalyje kartu su kiaušinių fanatike Rasa Ilinauskaite išbandysime įvairius kiaušinių panaudojimo būdus.
Virsime kiaušinių sriubą, ragausime marinuotus kiaušinius, kepsime trynius užtepėlei, suksime naminį majonezą ir gaminsime švelnią kiaušinienę garuose.
Tai bus ir teoriniai mokymai, ir praktinės dirbtuvės, kuriose vištų auginimo žinios susijungs su kūrybišku bei skaniu kiaušinių panaudojimu virtuvėje.
Mokymų trukmė 4 val.
Mokymų kaina 60eu/žmogui
Mokymai vyks autentiškoje aplinkoje, buvusioje sūrinėje , o šiuo metu „Tikro maisto mokykloje” sodyboje „Paskui saulę ir ožkas“, Norvydiškių km. (prie Puodžių), Jakėnų s., Varėnos raj., LT-65430. Koordinatės 54.360328, 24.653822
